Para hoje, trazemos uma das especialidades da ilha da Madeira, característica pela sua textura gomosa. Existem várias variações da receita, cada casa faz à sua maneira. As receitas mais ricas são preparadas com carne de porco e vários legumes, nas mais humildes, apenas é acrescentada banha e semilha.
Quer aprender a fazer esta sopa em casa?
Então continue a ler.
Ingredientes
1/2 kg de trigo
1/2 quilo de feijão
1 kg de semilha
1 kg de abóbora
1/2 kg de carne de porco salgada
Couve q.b.
Cenoura q.b. Nabo q.b.
Cebola q.b.
6 litros de água
Batata doce q.b.
Preparação
Demolhar o trigo e o feijão na véspera.
No dia seguinte leva-se a cozer em água o trigo, o feijão e a carne de porco. Quando estiver tudo cozido, junta-se as semilhas, sem casca, e os legumes descascados e cortados em pedaços.
Antes de servir, retira-se a carne e corta-se aos pedaços.
Deita-se a sopa numa terrina e junta-se a carne cortada. À parte serve-se a batata doce.
Onde poderei encontrar o trigo à venda? Obrigada
ResponderEliminarem mercados de produtos regionais ou lojas tipo celeiro dieta
Eliminarpreciso de trigo !!!! Urgente!!!
ResponderEliminarMoro em Genebra, na Suíça....
:) :) :)
de me a sua morada e facebokk
EliminarO Lidl às vezes também tem trigo
ResponderEliminar(faz parte de uma das feiras especiais, salvo erro a Bio)
:) xx Zofia
Comprei numa loja de animais. No meio das sementes para pássaros, encontrei trigo.
ResponderEliminarEsta comida ficou uma delicia tenhão um bom proveito
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