O tremoço, possui três vezes mais fibra do que a aveia e o trigo, facilitando a eliminação dos intestinos e baixa o LDL (mau colesterol);
Tem baixo índice glícemico, e é excelente para a redução do apetite;
Contém três vezes mais proteínas e duas vezes mais fósforo do que o leite de vaca;
Quantidade elevada de cálcio, fósforo, potássio, ácidos gordos insaturados (ómega 3 e 6), ferro e fibras.
Diurético
É costume nosso, armazenar em sal o que faz com que fiquem com alto teor de sódio. Para reduzir este efeito, basta passar por água ou deixar demolhar em água apenas.
Fonte: eduino.blogspot
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