Bolo de Cenoura mais fácil do mundo!

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Tão fácil, tão fácil de fazer! O difícil vai ser conseguir resistir! Ora veja a receita abaixo!



INGREDIENTES

Para a massa
3 ovos
3 cenouras cruas
2 chávenas (de chá) de farinha de trigo a mesma medida de açúcar
1 chávena (de chá) de óleo de soja
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Para a cobertura
1 copo de leite outro de açúcar
1 colher de sopa de maisena
4 colheres (de sopa) de chocolate em pó
1 pitada de sal


PREPARAÇÃO
Numa tigela, misturar bem a farinha, o fermento, o açúcar e reservar.
Deitar os ovos, as cenouras, o óleo e o sal no liquidificador, bater até reduzir a uma polpa e verter na tigela dos “pós”, mexendo tudo até ligar.
Levar ao forno previamente aquecido a 180º, em forma untada, até ficar com um belo bolo douradinho.
Para a cobertura, misturar todos os ingredientes, e bater tudo no liquidificador. Levar a lume brando, mexendo sempre, até engrossar.

Fonte: Descobrir Alentejo 
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